Herkese merhaba!
Ben Yusuf. Mutfakla ilk iliÅŸkim beÅŸ yaşında baÅŸladı. Annemin sabah kahvesi arkadaşı Fatma teyzeye sürpriz yapıp tarçınlı Türk kahvesi hazırlamıştım. Buz gibi köpüksüz kahvem berbattı eminim ama "Yusuf'um kahve yapmış, ne kadar lezzetlidir kim bilir; hem zehir olsa içmez miyiz!" deyip annem de Fatma teyze de bir yudumda bitirmiÅŸti o kahveyi. Hâlâ o mutluluÄŸumu anımsayabiliyorum. O gün bugündür kendimi en iyi hissettiÄŸim yerlerden birisidir mutfak. Ve bugün en azından beslenme konusunda baÅŸkasına bağımlı olmaksızın hayatımı tek başıma idame ettirebilmemdeki en büyük yardımcımdır annem. Çocuklarınıza mutfağı alt üst ettikleri için kızmayın, onları destekleyin. Belki de dünyanın en iyi ÅŸefi o olacaktır; en azından kendi dünyasının. Tam da bu noktada herkesin yemek yapabileceÄŸi mottosuyla bir çoÄŸunu kendi geliÅŸtirdiÄŸim glütensiz, ÅŸekersiz, raw, vegan, laktozsuz, yumurtasız ve bazen de bizi şımartacak olan tariflerimi bu platformdan sizinle paylaÅŸacağım artık. SaÄŸlıklı beslenmeye ilgi duyanlara bir katkım olacağı inancıyla.
​
Sevgiler,
Yusuf.